Freitag, 2. November 2012

Schon mal was weihnachtliches..../ Noget julede

Søren Banjomus
- ein typisch dänisches Weihnachtslied....

ich weiss ja, das ihr allesamt Weihnachten mögt :0)

wie versprochen, erzähle ich euch in nächster Zeit ein bisschen was über die weihnachtszeit in Dänemark, die sich etwas unterscheidet von deutschen Bräuchen, z.B. gibts hier keinen Nikolaus, was den Eltern eine Menge Süssigkeiten spart...
ja jeg ved, at du kan lide alle Jul: 0)
Som lovet, vil jeg fortælle dig en lille ting i den nærmeste fremtid, da juletid i Danmark, hvilket er noget anderledes end de tyske toldmyndigheder, her får du ingen Santa Claus, hvad forældrene vil spare en masse slik ...


Unter anderem gibts auch dänische Rezepte für Weihnachtsgebäck, wie z.B.:
Blandt andet er der også opskrifter på dansk jul småkager såsom:
Brunkager
Pebernødder
Æbleskiver
Finsk brød
Julehjerter
Klejner
Sirupskage
Vanillekranse....



Ein paar Basteltipps für dänischen Baumschmuck, sogenannten "Julepynt":
Et par håndværk ideer til danske dekorationer, kaldet "julepynt":
Julehjerter
Stjerner
Nisser
Kræmmerhuse

Heute schreibe ich mal kurz, wie es hier überhaupt so abläuft:
i dag skriver jeg til tider kort, da det er her på alle kørsler som dette:

In der dänischen Vorweihnachtszeit wird am Abend oft eine Kalenderkerze (Kalenderlys) aufgestellt, auf der die einzelnen Tage des Dezembers bis zum 24. Dezember markiert sind. Auch Adventskränze und selber angefertigte Adventskalender werden aufgestellt.
Am 13. Dezember feiern die Kinder das Luciafest, leider wird nicht mehr in allen Schulen gefeiert. In der Friskole, wo meine Tochter zur Schule gegangen ist, haben die Mädchen weisse lange Kleider getragen und Kerzenkränze auf dem Kopf. Dabei wurde gesungen und herumgegangen. Ausserdem gab es Lucialusser, Hefegebäck.
In den Betrieben kommen die Erwachsenen oft zu einer ersten gemeinsamen Julefrokost zusammen.
 Hierbei werden untern Æbleskiver gegessen und Gløgg (Art Glühwein) getrunken oder das etwas stärkere dänische Weihnachtsbier (Julebryg) getrunken. 
Die Kinder trinken hier auch Juleøl, also Weihnachtsbier, was dem malzbier in Deutschland entspricht, allerdings aber auch wenig Alkohol enthält.
Zur typischen Julefrokost gehört ein Buffet aus kalten und warmen Speisen mit Sild (eingelegte Heringe- sind allerdings sehr süss :0(  ), panierte Fischfilets, Lachs, Frikadellen, Braten, Rotkohl, ...
Innerhalb der Familie werden dänische Plätzchen und pebernødder (Pfeffernüsse)gebacken.
An Heiligabend (Juleaften) wird das Wohnzimmer festlich  geschmückt. Am Nachmittag schauen viele Familien gemeinsam das Weihnachtsfernsehprogramm. Anschließend werden Gans, Ente oder Schweinebraten mit Rotkohl und mit Zucker braun glasierte Kartoffeln serviert. Als Dessert wird Risengrød (Reisbrei mit Mandeln) ,auch "Ris a la Mande",mit einer versteckten ganzen Mandel gegessen.
Die Person, die die Mandel in ihrer Portion entdeckt, bekommt ein kleines Mandelgeschenk (Mandelgave).
 Zum Reisbrei wird oft besonderes Wichtelbier (Nisseøl) getrunken. Eine Schüssel Brei wird auf dem Dachboden oder vor der Tür dem Nissen  überlassen.
 Nisser sind nordische Wichtel, die in der Weihnachtszeit als Julenisser dem Weihnachtsmann zuarbeiten.
 Nach dem Essen werden Weihnachtslieder gesungen und Hand in Hand um den geschmückten Weihnachtsbaum getanzt. Der Weihnachtsbaum ist oft mit geflochtenen Weihnachtsherzen (Julehjerter) oder kleinen Täschchen aus Papier (Kræmmerhuse) geschmückt. 

Auch das Aufstellen eines    Julebuk (ist heute in erster Linie eine Ziegenbockfigur aus Stroh, die insbesondere in Dänemark, Norwegen und Schweden ein beliebter Weihnachtsschmuck ist. Früher brachte der Julbock die Geschenke, bevor er vom Weihnachtsmann (Jultomte) ersetzt wurde) ist verbreitet. 
Anschließend werden die unter dem Baum liegenden Geschenke ausgeteilt. Am Nachmittag gehen viele Familien in einen Weihnachtsgottesdienst.
Der Weihnachtsbaum wird meist schon am 23.12. dem "kleinen Heiligabend " aufgestellt und geschmückt.
Den danske juleaften er ofte en kalender stearinlys (Kalenderlys), der ligger på den 24. i hver dag i december indtil December mærket. Også Advent kranse og Advent sig rede til at blive etableret.
Den 13 December fejre børnene Lucia fest, desværre ikke længere fejres i alle skoler. I Friskole, hvor min datter gik i skole, havde pigerne lange kjoler og hvide stearinlys kranse på hovedet. Det blev sunget og gik omkring. Der var også Lucialusser, brioche.
I de selskaber, de voksne ofte mødes til en første fælles julefrokost.
 Her bliver spist untern æbleskiver og glögg (slags gløgg) drikke eller drikke noget stærkere dansk juleøl (Julebryg).
Børnene drikker også Juleøl, så juleøl, som er roden øl i Tyskland, men derimod også indeholder lidt alkohol.
For typisk julefrokost inkluderer en buffet af varme og kolde retter med Sild (marineret sild, men er meget sød: 0 (), paneret fiskefileter, laks, frikadeller, oksekød, kål, ...
Inden for familien er bagt cookies og dansk pebernødder (honningkage).
Juleaften (Juleaften) stuen er indrettet. I eftermiddag, ser mange familier sammen julen tv-program. Derefter gås, and eller flæsk serveret med rødkål og kartofler med brun sukker glaseret. Til dessert er Risengrød (risengrød med mandler) og "Ris a la Mande", spises med en skjult hel mandel.
Den person, der opdagede mandel i deres portion bliver lidt mandel gave (Mandelgave).
 For ris grød ofte speciel Imp øl (Nisseøl) er beruset. En skål grød er tilbage på loftet eller i døren nits.
 Nisser er skandinaviske nisser, input modtages i juletiden som Julenisser Santa Claus.
 Efter at have spist julesange synges og hånd i hånd dansede omkring dekoreret træ. Juletræet er ofte prydet med flettet julehjerter (Julehjerter) eller lille pose lavet af papir (Kræmmerhuse).
Selv sætte op en Julebuk (i dag primært en ged figur af halm, hvilket er særligt i Danmark, Norge og Sverige, et populært juledekorationer. Tidligere bragte Julbock gaverne, før den blev erstattet af Santa Claus (Jultomte)) er udbredt.
Derefter lå under træet gaver er fordelt. Om eftermiddagen går mange familier til en julegudstjeneste.
Juletræet er ofte produceres på 23,12. den "lille juleaften" oprettet og indrettet.

1 Kommentar:

  1. liebe Ulrike
    leider habe ich Weihnachten nie in Dänemark erlebt...muss ja wunderschön sein ...vielleicht erlebe ich es ja mal ;-)
    ich habe mich aber als Kind immer sehr über die dänischen Weihnachtsgeschenke von den Pflegeeltern gefreut :-)
    liebe Grüße SilviA
    bedste ønsker

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Ich freue mich über jeden Beitrag, also nur los :0)....

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