...eine tolle Geschenkidee für Leckermäuler
Ich muss Euch unbedingt noch mein Rezept für meine Nussmischung zeigen, bevor ich es vergesse :0) Nüsse gehen doch immer und nicht nur zu Weihnachten!
Hier in Dänemark isst man ja sowieso viel und gerne Zimt, da ist das kein Problem.
Zutaten:
200 g gemischte Nüsse (Cashews, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien)
150 g weißer Zucker
50 g brauner Zucker
1 Pckg Vanillezucker
100 ml Wasser
Zimt nach Geschmack :0)
***
# alle Zutaten in eine Pfanne geben, gut vermischen
# das Ganze aufkochen lassen, dabei gut rühren
# dann die Nüsse dazugeben und rühren--> bei mittlerer Temperatur!
# kochen lassen, bis der Zucker richtig "sandig" wird
# dann unter ständigem Rühren warten bis er wieder schmilzt
Wichtig! Die ganze Zeit RÜHREN!
# Alles auf eine Lage Backpapier schütten und trennen- abkühlen lassen
Wenn die Nüsse erkaltet sind, könnt Ihr sie hübsch in Dosen oder gut schließende Gläser verpacken, ich lege immer eine Schicht Pergamentpapier mit rein.
Noch einen Hübschen Anhänger ans Glas und fertig!
Die Nüsse überleben erfahrungsgemäß sowieso nicht besonders lange :0)
Mandeln sind schon lecker, aber gemischte Nüsse sind noch viel besser, probiert es einfach aus. Als Geschenk eine tolle Sache....
Die Pfanne sieht hinterher meist übel aus, aber einfach mit heissem Wasser einweichen, der Zucker löst sich dann komplett wieder und lässt sich prima reinigen.
Türchen Nr. 12 wird morgen geöffnet und schwupps ist Halbzeit!
Ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)
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Liebe Ulrike,
AntwortenLöschendas klingt oberlecker. Mal sehen, ob ich es schaffe noch bis Weihnachten.
LG
Elke
Guten Morgen liebe Ulrike,
AntwortenLöschenoh, wie lecker!! Ich liebe gebrannte Mandeln sehr. Sie gehören bei mir zu jedem Weihnachtsmarkt einfach dazu.
Ich wünsche dir einen guten Wochenteiler und sende Grüße vom Niederrhein
Tina
Selbst gebrannte Mandeln sind so lecker und man kann sie ja sogar geschmacklich variieren
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Nina
Liebe Ulrike,
AntwortenLöschendas klingt sehr lecker und passt perfekt zur Weihnachtszeit.
Liebe Grüße Carolyn
Oh, die duften bis hier zu mir. LG von Rela
AntwortenLöschenMmmmhhhh eine schöne Idee eine Mischung zu nehmen liebe Ulrike, das merke ich mir und werde es sicherlich jetzt noch zur Weihnachtszeit ausprobieren.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin und Helga
Gemischt mag ich auch, aber am liebsten habe ich Sonnenblumenkerne.
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