Ganz klar, Kekse gehören ja auch zum Herbst dazu!
Wenn sie dann noch schön gruselig daherkommen, umso besser!
Kürbisse, Katzen, Fledermäuse, Grabsteine, Zombies.....
Ich mag ja am liebsten einfaches Buttergebäck für die Ausstecher, aber es kann auch gerne bunt werden. Hier mein Rezept für
Halloween - Cookies
Zutaten für den Teig:
300 g Mehl
100 g Puderzucker (oder feiner Zucker)
1 Prise Salz
170 g kalte Butter
1 Ei (Größe M)
2 EL kaltes Wasser
Evtl. zu verzieren - Zuckerguss:
200 g Puderzucker
2–3 EL Zitronensaft oder Wasser
Lebensmittelfarbe (z. B. Orange, Schwarz, Grün, Lila)
Wer mag: Zuckeraugen oder bunte Streusel
Zubereitung
1.Das Mehl mit Puderzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butterstückchen, das Ei und 2 Esslöffel Wasser dazugeben. Alles zügig mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen (geht auch über Nacht, dann kann man den Teig am Tag vorher vorbereiten)
3.Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 bis 5 mm dick ausrollen. Mit Halloween-Ausstechern (wie Kürbisse, Geister, Fledermäuse oder Totenköpfe) Motive ausstechen.
4.Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und auf mittlerer Schiene ca. 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder ganz leicht gebräunt sind. Danach komplett auskühlend lassen.
5. Den Puderzucker mit Zitronensaft oder Wasser verrühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Den Guss aufteilen, mit Lebensmittelfarbe einfärben und die Kekse nach Lust und Laune als Geister, Kürbisse oder Monster anmalen.
Wenn der Guss schön weiß werden soll, mit Milch statt mit Wasser anrühren.
Ich habe die Kekse diesmal nicht verziert, denn ich zeige euch bald noch eine andere Version, bei der ich auf jeden Fall bunte Farben brauche!
Die schönen Ausstecher hatte ich von meiner Tochter geschenkt bekommen, wir werden noch zusammen einen Backtag machen, es fehlt ja noch was :0)
Mal sehen ob es heute bei Andrea vom Blog "Printbalance" geisterhaft zugehen wird....
morgen jedenfalls besuchen wir Martina vom Blog "Tina vom Dorf" - auch auf dem Dorf gibt es Halloween...vielleicht :0)
Das Feld für "Kekse backen" ist also auch schon mal abgehakt!
Ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)
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Montag: Handmade Monday
Dienstag: Dings vom Dienstag - DvD,Stich für Stich zum Ziel
Mittwoch: Midweek Makers, Magic Crafts, MeMadeMittwoch
Donnerstag: UFO time , Du für dich am Donnerstag, Um Kopf und Kragen
Freitag: Home matters Linkyparty
Samstag: Patchwork & Quilts, samstagsplausch
Sonntag: Oh Scrap!
"Kekse!" ...brüllt da das Krümelmonster!
AntwortenLöschen🤣
Kekse mag ich einfach viel zu gern in meinen Kaffee dippen.
Nur bin ich viel zu faul sie selber zu backen so wie Du. (Zumindest im Moment, na, vielleicht bekomme ich den Hintern da noch hoch)
Außer zu Weihnachtszeit, dae bin ich doch tatsächlich schon am spinksen, was ich alles backen könnte
Dabei sind die klassischen Mürbeteigkekse doch die Besten und ich könnte so viele schöne Ausstecherförmchen nutzen, auch Halloween mäßige. Na, ein bißchen ist noch hin
Lass Dir Deine schmecken
Sende liebe Grüße
Nina
Deine Kekse sind toll. Man merkt, bei dir ist Halloween eine besondere Zeit, welche du pflegst. Bei mir gab es herbstliche Ausstecherle, aber deine Keksausstecher sind super. Vielleicht magst du bei Gelegenheit mal ein Bild einfügen, dann weiß ich, was ich bei der nächsten Shopingtour suchen muss, um auch solche Kekse zu backen. Mein Enkel würde sich darüber bestimmt freuen.
AntwortenLöschenLeibe Grüße
Petra
Guten Morgen liebe Ulrike,
AntwortenLöschenoh, wie lecker. Deine Kekse sehen köstlich aus. Da möchte man gerne zugreifen.
Liebe Grüße vom Niederrhein
Tina
Guten Morgen liebe Ulrike,
AntwortenLöschenoh sind die Kekse toll geworden. Am liebsten hätte ich jetzt einen zu meinem morgendlichen Kaffee :)
Das Rezept speicher ich mir unbedingt ab!
Ganz liebe Grüße
Andrea ♥
Oh, die sind ja toll 🤩 Genauso wie deine Socken von gestern😉 Herzlichst Kirsten 💜
AntwortenLöschenHallo liebe Ulrike,
AntwortenLöschendeine Ausstecher sehen einfach so genial aus <3 Da braucht es wirklich keine Verzierung mehr. Das Rezept klingt auch richtig gut. Einfach umzusetzen und mit den Ausstechern absolute Eyecatcher. Ich wünsche dir eine wunderschöne Halloweenzeit.
Liebe Grüße
Tanja