Elfis 10. Bloggeburtstag: Geburtstagstraditionen in Dänemark....

Leider gab es technische Probleme mit dem Blog, weshalb mein Geburtstagspost für Elfi erst heute erscheinen kann. Aber besser zu spät als gar nicht....

Elfis Kartenblog feiert nun schon den 10. Bloggeburtstag!

Dazu wünsche ich Dir,, liebe Elfi alles Liebe und Gute, freut es mich doch sehr, das es Dich gibt :0) Deine Karten und auch anderen Werkeleien sind sensationell und auch deine Linkparty "DVD- Dings vom Dienstag"...

Bei Elfis Linkparty kann ich aber nicht mehr verlinken, schade. Aber wer noch nicht da war, kann gerne vorbeischauen, es gibt so viele tolle Posts zu sehen!

Hier heisst es deshalb:

"Tillykke med Fødselsdagen, kære Elfi!"

Geburtstage sind in Dänemark auf jeden Fall immer ein willkommener Anlass, den Dannebrog zu hissen und so einen gewissen Nationalstolz und Freude auszudrücken. Allerdings sieht man das hier auch immer weniger, leider. Die Flagge, der Dannebrog ist die große Flagge, nicht die kleineren Wimpel! wird vor dem Haus gehisst, Girlanden werden überall großzügig aufgehängt und Tisch und Speisen sind ebenfalls mit der rot-weißen Nationalflagge geschmückt.

Es gibt sogar "Dannebrogs-kager" also Kuchen in rot-weiß,

 meist mit Sahne und Erdbeeren :0)

Das Rezept für den leckeren Kuchen findet ihr bei Lailas Workshop. Es ist auf dänisch, aber wenn ihr auf die rechte Maustaste klickt, kann man "Übersetzen auf deutsch" auswählen, das klappt prima. Er macht sich auch optisch richtig gut.

Ganz besonders in Jütland gibt es auch die Tradition des Kagemands (zu Deutsch "Kuchenmann").  Bei uns wird er aus Hefeteig, besser gesagt als "Brunsviger" gebacken und wird gerne reichhaltig und fantasievoll mit allerlei Slik (zu Deutsch "Süßigkeiten") verziert.

 Am Wichtigsten ist aber, dass der Name und das Alter des Kindes auf dem Bauch des Kagemands steht und das absolute Highlight ist mit Sicherheit das Anschneiden des Kuchens; nachdem die Kerzen ausgepustet wurden, dürfen die Kinder entscheiden, wie der Kagemand "sein Leben lässt" und schreien aus voller Kehle beim finalen Anschnitt.

Auf gar keinen Fall darf auch das Geburtstagslied "I dag er det Oles fødselsdag" aus dem Jahr 1913 von Otto Mikkelsen fehlen, der auch heute noch als Klassiker eine geliebte Tradition darstellt. Hier gibt es zum Lernen die erste Strophe, wobei "Ole" durch den Namen des Geburtstagskindes ersetzt wird. "Han" heißt "er" und muss dementsprechend bei einem weiblichen Geburtstagskind durch "hun" = "sie" ausgetauscht werden. 

Da gibt es dann auch auf der Arbeit keine Gnade, es wird gesungen und besonders laut zum Schluss nochmal "Hurra, Hurra, Hurra!"

I dag er det Oles fødselsdag

Hurra! Hurra! Hurra!

Han sikkert sig en gave får,

som han har ønsket sig i år,

Frei übersetzt lautet der Text:

Heute ist Oles Geburtstag

Hurra! Hurra! Hurra!

Er bekommt sicher ein Geschenk,

das er sich das ganze Jahr gewünscht hat

und leckeren Kuchen mit Schokolade.

Hier werden auch zu den Kindergeburtstagen immer ALLE Kinder einer Klasse eingeladen :0)

üblich sind auch alle Jungs oder alle Mädchen, je nachdem ob das Geburtstagskind Mädchen oder Junge ist. Auf jeden Fall gehört eine Schatzsuche dazu und die Geschenke werden vor allen in der Runde ausgepackt. Die Kinder spielen anschließend miteinander, man muss sie nicht extra bespaßen. Nachtwanderungen, Übernachten im Shelter, Lagerfeuer mit Marshmallows grillen und solche Sachen sind trotzdem sehr beliebt. Wichtig ist auch immer die Süßigkeiten Tüte zum mitnehmen.

Bei uns Erwachsenen wird der Dannebrog gehisst, wenn man eine Flaggenstange am Haus hat und auch draussen und drinnen werden überall Fähnchen platziert. 

Ich habe hier das Rezept für den Kagemand für Euch, der schmeckt wirklich supergut!

Er ist aus Brandteig, eine Alternative zum Brunsvigerteig:

Zutaten für den Brandteig:

4 dl Wasser

200 g Butter

1 EL. Zucker

200 g Weizenmehl

5 Eier

Dekoration:

3-4 dl Puderzucker

etwas Wasser, ein bisschen Zitronensaft

Kleine Süssigkeiten (Weingummis, Lakritze, Schokolinsen,...) und Schnüre für die Haare

1. Wasser und Butter in einen Topf geben und kochen lassen, bis die Butter schmilzt
2. Den Herd ausschalten und Mehl und Zucker hinzufügen
3. Rühr es um, bis eine Masse entsteht
4. In eine Schüssel füllen und 10 Minuten abkühlen lassen
5. In der Zwischenzeit den Backofen mit 175 g Heißluft einschalten, Blech mit Backpapier auslegen
6. Eier zum abgekühlten Teig geben und verrühren
7. Gib den Teig in einen Spritzbeutel oder verteil ihn einfach mit einem Löffel – so entsteht der feinste Kuchenmann, den man machen kann
8. Im Ofen 20–25 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen
9. Mach einen Zuckerguss und gieß ihn über die abgekühlte Kuchenform
10. Mit vielen Mini- Süßigkeiten garnieren

So ein Teil reicht locker für einen Kindergeburtstag mit 10-12 Gästen, auch Erwachsene mögen den Kuchen total gerne. Man kann ihn auch mit einem Brownieteig machen, ganz wie man mag....

Dann hoffe ich mal, der Beitrag hat euch gefallen und wünsche euch noch ein schönes und hoffentlich sonniges Pfingstwochenende!

 Ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)

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