Backtip: Rezept für Halloween Amerikaner

******Beim Bloghop geht es heute in die nächste Runde, ich bin mal sehr gespannt, was Rita von "Marita vom Blog "Fischtownlady" heute zeigt....******

Wir lieben Amerikaner...

hier bei uns kann man so was gar nicht kaufen, deshalb wird eben einfach gebacken :0)

Diesmal habe ich die Amerikaner gleich etwas Halloween mässig verziert.

Die Dinger schmecken richtig gut, deshalb habe ich Euch gleich mal mein Rezept dafür mitgebracht. Probiert sie doch mal aus....

Amerikaner

Zutaten (7-9 Stck.) :

125 g Butter, zimmerwarm

100 g Zucker (oder Erythrit)

2 Eier, zimmerwarm (M)

100 ml Buttermilch

250 g Weizenmehl

50 g Speisestärke oder Vanillepuddingpulver

2 TL Backpulver

1 Pckg. Vanillezucker oder Vanillestange

1 Zitrone, ungespritzt für Abrieb und Saft

200 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Butter schaumig rühren mit Handmixer, Backofen schon mal auf 165° Umluft oder 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier belegen

2. Zucker, Vanille und Zitronenabrieb hinzugeben und ein paar Minuten verrühren.

3. Jedes Ei einzeln ca. 1 min. unterrühren, bis die Masse schön cremig ist

4. Buttermilch kurz unterrühren

5. Stärke mit Mehl und Backpulver gut vermischen und über die Eiermasse sieben, mit einem  Teigschaber unterheben

6. den Teig in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen (hier dann die Ecke abschneiden...) 

7. 7-9 möglichst gleich große Häufchen auf das Blech spritzen, es geht auch mit einem Löffel. Etwas Platz dazwischen lassen, da der Teig etwas auseinanderläuft!

8. Auf mittlerer Schiene ca. 15 min. backen, sie sollten nicht dunkel werden.

9. auf einem Gitter gut auskühlen lassen und inzwischen den Puderzucker mit etwas Zitronensaft und Wasser zu einem ganz dickflüssigen Guss anrühren. 

10. Die Glasur mit einem Messer auf den Amerikanern verteilen. Man kann orange Speisefarbe und auch Kakao einrühren um den Guss entsprechend zu färben. Die Glasur erstmal trocknen lassen.

Anschließend kann man die Amerikaner mit der Schokoglasur "beschriften" oder Gesichter aufmalen. Das macht auch den Kindern viel Spaß.

Morgen geht der Stab vom Bloghop weiter an "Tina vom Dorf"

wir dürfen sehr gespannt sein :0)

HIER kommt ihr zur Linkparty...

 Ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)

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