Euch allen noch einmal ein frohes Osterfest! Nun ist ja schon fast wieder alles vorbei...
Ich bin völlig aus dem Tritt, versuche diese Woche aber wieder reinzukommen.
Die neue MagicCrafts Linkparty für den April ist eröffnet, schaut ruhig mal rüber...
Lieben Dank für die vielen netten und einfühlsamen Kommentare, das hat mich etwas aufgebaut. Es ist ja nicht so, das mich keiner begrüßt hätte, aber doch alles sehr verhalten insgesamt und manche sind wirklich recht muffelig.
Heute startet wieder eine neue Arbeitswoche und ich bin gespannt, wie es laufen wird.
Diese Woche soll noch zur Einarbeitungszeit zählen, also soll ich eigentlich extra mitlaufen, nicht als volle Kraft zählen.
Das Wetter war hier über Ostern ziemlich mieselig, sehr kalt, regnerisch und wir hatten gestern richtigen Sturm, man konnte nicht groß vor die Tür. Also Spaziergang am Strand war nichts, heute ist es auch sehr, sehr windig, aber die Sonne schaut heute um die Ecke.
Charlie ist viel draußen, will immer wieder mal rein und raus, das nervt!
Er ist gestern hinter den wehenden Blättern hergesprungen und gehüpft. Abends war er dann ziemlich fertig :0)
Er verpieselt sich dann immer in seine Höhle, ab und zu kommt mal eine Pfote oder die Nase zum Vorschein.
Von der lieben Lotte ist verspätete Geburtstagspost eingetrudelt - der Brief ist mal wieder in den Zoll gekommen. Alles was etwas suspekt ist, wird einkassiert....
Dankeschön, Lotte, ich habe mich sehr über die tolle Nadelgarage gefreut, klasse für mein Sockennadelspiel, das schont meine Nerven....
Kennt Ihr das auch? Es gibt so tolle Sachen, die man gut gebrauchen könnte, die sogar einfach zu nähen sind, aber entweder kommt man nicht dazu oder man näht sowas für andere, nie für sich selbst :0)
Ostern...
Ich wollte einen Zitronenkuchen backen, dafür brauchte ich etwas Marzipan in den Teig - ob Ihr es glaubt, oder nicht, ich hab vergebens alles abgeklappert hier. Also ja, ich hatte noch welches gefunden, aber das war zu viel. 250 g und ich brauchte nur 80 g - außerdem für knappe 60 kronen (um die 10 €).
Da ich noch genug Mandeln hatte, beschloss ich das erste Mal Marzipan selbst zu machen.
Dafür habe ich die Mandeln blanchiert, mit kaltem Wasser abgeschreckt und konnte sie dann problemlos aus der Schale bekommen.
Ich hatte die Mandeln nochmal kurz in der Pfanne angeröstet und sie dann mit Puderzucker verknetet. Immer wieder habe ich ein ganz kleines bisschen Wasser dazugegeben, ganz wenig. Und ein paar Tropfen Bittermandelöl. Rosenwasser hatte ich keines, es ging auch ohne. Ich habe 90 g Mandeln mit 52 g Puderzucker und 3-4 Tr. Bittermandelöl verarbeitet.
Das ergab um die 145g Marzipan.
Na bitte, geht doch!
Am Karfreitag hatte ich ein neues Rezept ausprobiert, sehr lecker!
Warmgeräucherter Lachs, Meerrettichcreme aus griech. Joghurt und aufgeschlagener Sahne, eingelegte, marinierte Gurken, Feldsalat und Zwiebeln.
Dazu gab es in Butter angeröstetes Schwarzbrot.
Das war wirklich mal gut....
Die Reste vom Kuchen....
Meine Tochter Janine kam gestern mit einem kleinen Maulwurfkuchen vorbei, der war sehr lecker! Nicht zu süß...
Im Gegenzug hat sie etwas Zitronenkuchen mitgenommen, der ist mir diesmal nicht so gut gelungen, ich hatte letztes Mal eine höhere Form und er war etwas fluffiger, schade.
Trotzdem hat er geschmeckt und ist alle geworden :0)
Abends haben wir noch zusammen gegessen, bevor sie wieder zum Dienst musste, also früh.
So konnte sie sich nochmal hinlegen.
Der Sturm hat fast alle Eier vom Baum gefegt in der Nacht. Mein Mann hat vorhin alles eingesammelt.
Charlie hat das gut gefallen im Baum, so konnte er schön aus seinem Versteck die Piepmätze beobachten. Die werden sich sicher totgelacht haben, naja....
Ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)
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Montag: Handmade Monday
Dienstag: Dings vom Dienstag - DvD,Stich für Stich zum Ziel
Mittwoch: Midweek Makers, Magic Crafts, MeMadeMittwoch
Donnerstag: UFO time , Du für dich am Donnerstag, Um Kopf und Kragen
Freitag: Home matters Linkyparty
Samstag: Patchwork & Quilts, samstagsplausch
Sonntag: Oh Scrap!
Frohe Ostern! VG Ingrid
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